Øl

Fem-tusind år gamle kar med bundfald af øl er fundet på den historiske Silkevej mellem Iraks og Irans grænser. Var øl da allerede blevet en handelsvare?

Folkevandringen vestpå gav os øl, der mindede mere om nutidens bryg. Det første omfattende skriflige materiale om ølbrygning, blev forfattet i 1585 af bøhmeren Thaddeus Hajek - den tyske kejser Rudolf den 2.s livlæge.

ØL:

Ordet Beer - Bier - Alu eller Alo stammer alle fra en kristen kultur, og betegnelsen Beer (byg barley på engelsk) Bier - Cervezo og Pivo betyder væske fremstillet af byg. Alu - Alo (Ale) betyder Øl.

ALE:

Mild ale: Blid humlesmag     Bitter ale: stærk humlesmag   Pale ale: lys gylden farve    Brown ale: mørk sødlig (fås også som lys type. Snoppernes øl fra Newcastle)  Old ale: mørk og meget sødlig i smagen.